曬太陽

司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，英文scone，是一種烤餅，是英式下午茶的常見點心。一般食用會切開塗上奶油或是草莓果醬等。

Scone～中文就是司康

話說 某天我和朋友在臺北中山附近買麵包

我看見的一塊一塊黃橙橙的野莓口味司康

於是很開心的跟朋友說「誒～我下次做司康給你吃」

沒想到他的回答不是按照我腦中的劇本說「好啊！什麼時候」或是「你會做司康喔？」

而是說「司康是什麼！是Scone Scone Scone~」

 @#$%~ 真的是OOXX 不是一樣的東西嗎！！！

回花蓮後，我決定我就是要做司康 （怒喊）就是Scone Scone Scone

做完後要拍line給朋友看（就是Scone Scone Scone）

然後一定要提供做曬太陽早餐之一

就是在這秋高氣爽～適合吃甜點與熱騰騰麵包微涼的日子

和朋友一起做司康 （就是Scone Scone Scone）

首先莓果口味的比較傳統 是一定要做的～當然搭配自製果醬是最棒的（所以請大家期待下次的自製果醬）

還有 單吃也好吃的巧克力口味（這種口味小朋友一定最愛～）

於是乎～晚上8點開始做（這次有看好時間，上次晚上8點做維也納麵包，做到隔天凌晨2點～真是太腰瘦了）

因為司康 （就是Scone Scone Scone）

口感要酥爽，與麵皮或麵團那種富有彈性與Q 度的口感不一樣

所以做法也不一樣～ 重點在於不可以大力揉

要快速的將奶油與麵粉搓揉在一起

弄好之後就可以用模型用成你想要厚度的司康

（因為中間要塗抹果醬 所以1~2公分最棒了）

（分別是萊姆野莓與巧克力口味）

而送進去烤箱前 可以在上面刷蛋液

增加香氣與色澤

看起來會更加可口與美味

大約烤10至20分鐘左右就可以吃了

剛出爐熱騰騰的超級香，然後塗上果醬～

鬆軟微酥，在配一杯紅茶或是咖啡 真的很讚～

因為剛出來的司康真的很👍很香又好吃

所以要取個名字

取什麼好呢？

後來想到我製作司康的時間差不多要2小時～

所以 就叫做120分司康好了

（因為花了120分鐘 因為超過100分的好吃 所以突然覺得120這數字真的太棒了）

哈哈哈哈

我想做人還是謙虛點好了

想吃司康的朋友
來花蓮住宿可以參考「曬太陽」喔